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カレー細胞 -The Curry Cell-

あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。 時々、珍生物記事もアップするのでマニアは要チェック! 【禁無断転載】写真、文章を転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。

高円寺で珍しいラオス料理を堪能。「サバイディー 高円寺店」(高円寺)

今東京でいちばんラオス料理をいただける店、阿佐ヶ谷「サバイディー」が高円寺に支店オープン!


「サバイディー高円寺店」

2017年5月11日オープン。


本店同様、ラオス料理とタイ料理の二本立てで、カオソーイや春巻きなど定番メニューはタイ式とラオス式の両方を揃えるなど、曖昧さのない品揃えが素敵です。


★ビアラオゴールド ¥580

ラオスのビール、ビアラオ。
ビアラオラガー、ビアラオダークもありましたがこちらはプレミアムラガー。なかなか珍しいですね!
しかも現地屋台式にアルミカップかぶせで登場。


ダークも良いけどゴールドも良いですね!


★スアッガイ ¥630

ラオスの蒸し鶏サラダ。
煎り米なんかが入っててタイ北部との共通点を感じさせつつ、バジルを用いないハーブ使いはよりシンプル。
香りよりも旨み寄りとなっています。


★クアミー ¥680

ラオス焼きそば。
タイのパッシーユに近い一皿ではありますが、旨みたっぷりの厚切りカリカリポークがメタクソヤバいです。
こちらもバジルを用いないため、ハーブ系に慣れていない方でも美味しく召し上がることができるでしょう。

私はといえば・・・

卓上調味料フル稼動でビシバシ風味を楽しみましたとさ!
いや~震える旨さだわ。

他にも魅力的なラオス料理がたくさん。
しかもいずれもかなりリーズナブルな価格設定が素敵です。

何人かで行ってシェアしまくるのも楽しそうですよね。


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サバイディー タイ&ラオス料理



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