カレー細胞 -The Curry Cell-

あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。 時々、珍生物記事もアップするのでマニアは要チェック!

食材&スパイスの華やかなるシナジー効果。「Spices Curry Synergy(シナジー)」(北新地)

東京で言えば銀座、的な料亭やクラブが犇めく大阪・北新地。
けれどランチ時はカレー天国だったりします。


「Spices Curry Synergy(シナジー)」

堂島レジャーセンターの二階にて平日ランチのみ営業するスパイスカレー屋さん。
旬の贅沢食材をピックアップし、美しく愛のあるカレーを提供しています。


店主のアヤさんはショートカットの素敵な女性。
ここのカレーを食べれば美しくなれるかも!という期待が高まります。


さぁて、この日のメニューは・・・・と。
鯖西京キーマに骨付きチキンにラム肉・・・ぼんじりやら牡蠣佃煮なんてのもあるぞ。


★愛かけカリー ¥900
・ほろほろチキンカリー
・癖もスパイス♪ラムカリー
・ぼんじり +¥100


まず注目すべきはその麗しきビジュアル。
一皿の上の小宇宙です。
しかもよく見ればこのお皿、「ボタニカリー」と色違いなんですね。
カレーが映える美しい皿です。

この時間、あいにく鯖は売り切れとのことで、チキン&ラムの合がけ・・・あ、違った。
「愛かけ」をオーダーしてみました。
そして見逃せない「ぼんじり」トッピングで。

じんわり沁みてくるスパイス、野菜、肉、それぞれの旨み。
弾力とホロホロ加減が絶妙な骨つきチキン、ちゃんと羊肉しているキーマ、
サッと揚げててサクサクふわふわなぼんじり・・・

仔細にわたり手間と愛情をかけた一皿は、一言で言えば「心地良い味わい」です。


食後はデザートのサービス。

食材とスパイスのシナジー、作る人と食べる人とのシナジー。
一度訪れるとファンになってしまうお店ですよ。


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