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カレー細胞 -The Curry Cell-

あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。 時々、珍生物記事もアップするのでマニアは要チェック! 【禁無断転載】写真、文章を転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。

絨毯席で寛ぎながら、アフガニスタン料理など。「パオ・キャラバンサライ」(東中野)

なかなか変わったお店です。

「パオ・キャラバンサライ」
(「キャラバンサライ包」とも表記)

シルクロード各地の料理、特にアフガニスタン料理が充実している稀有なお店。

「孤独のグルメ」で取り上げられてから、予約が取れないこともある人気店に。


ニッチなジャンルでありながらお店は結構オオバコ。

特にお座敷席はトルクメンの絨毯敷きで寛ぎ度抜群です。
ぜひ予約して臨みましょう。

メニューを見れば、あまり聞いたことのないような料理や飲み物がズラリ。
珍しいもの好きとしてはかなりテンション上がります!!!


★乳酒 ポット(小) ¥1450

牛乳を発酵させて作った珍しいお酒。
ちょっと酸味があるヨーグルトどぶろくといった感じで、非常に飲みやすいです。
普通のお酒と逆で、肝臓に良いという説も!


★ハルーミ ¥1000

キプロス島のチーズ。
wikiによれば「ヤギ乳と羊乳の混合物から作られるセミハードタイプの非熟成塩漬けチーズ」とのこと。
網焼き状態での提供ですが、お酒によく合う塩気、香り、そして「キュッキュッ」という独特の歯ごたえがかなり癖になります。
お値段ちょっとするけれど、これは必ず頼みたい一品!!


★アフガンマントウ ¥480

アフガニスタンの羊肉蒸し餃子。
羊肉のクセと、ヨーグルトのマッチングで、日本や中国の餃子とは全く違った味わいです。


★(上)カバブ
★(中)ムルグ
★(下)コフタ
 各一串¥300


シルクロードといえば串モノは欠かせません。
羊肉を鉄串で焼いたカバブはアフガニスタン式、
ムルグはスパイスに漬けこんだ鶏肉の串焼き、
コフタは羊肉団子の串焼き。
いずれも香ばしい炭火焼きですよ。


★カラヒィ・羊 ¥880
★ナン ¥350


カラヒィはアフガニスタンやパキスタンで用いられる丸い鉄鍋のこと。
転じて鉄鍋料理のこともカラヒィ(カラヒ、カダイとも)と呼びます。
日本ではパキスタン系のお店でよく見かけるカレーメニューですが、こちらのお店のカラヒィは寧ろ、羊肉の鉄板焼きといった雰囲気。
肉厚硬めなパキスタンスタイルのナンで挟んでいただきます。


★ラグマン (並) ¥850

アフガニスタンを代表する麺料理。
いろんなタイプがあるのですが、こちらでは羊挽肉、トマト、シシトウをゴマダレで和えたサッパリ風味。
あまりクセもなく、食べやすい仕上がりです。

・・・その他、ペシャワルの塩市場の名物料理パシュトゥン・カラヒィや、トルコのライスプリン・ムハレビ、どんぐりのリキュールなど、まだまだ試したい未知のメニューがたくさん!

絨毯で寛ぎながら、みんなでワイワイ飲み会してみたいですね!
コミュニタス!!


こちらのお店を経営するPAOは、レストランのほか、ギャラリーやバーの経営、輸入雑貨販売、旅行業など、国際文化交流事業を幅広く展開。

お店で使用している食器が販売されていたり、かなり格安なツアーの案内があったりと、料理以外にもいろんな発見がありますよ。


日が暮れて、夜の帳が東中野の街を包む頃・・・

お店の道路脇には屋台式カウンター席も出現。

まさに都会のオアシス、ですね。

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キャラヴァンサライ包

夜総合点★★★★ 4.0



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テーマ:エスニック料理 - ジャンル:グルメ

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  • 2015/05/22(金) 17:46:48 |
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Re: サイト掲載の件

はじめまして。

サイト掲載の件ですが、「転載」ではなく「ブログ誘導」であれば大丈夫なのですが。

過去の経験上、本ブログと同じ内容が別ページにもそのまま転載されてしまうと、検索からの導線、アクセス数などにネガティブな影響が出てしまい、こちらのデメリットとなりますので、慎重にしたいと思います。

そうでなく、例えば見出しと冒頭のみ転載で、続きは本サイトへジャンプ、というくらいであれば構わないと思います。

その辺のレギュレーションをお教えいただければと思います。

  • 2015/05/22(金) 09:58:55 |
  • URL |
  • ropefish #-
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  • 2015/05/21(木) 09:19:03 |
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