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カレー細胞 -The Curry Cell-

あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。 時々、珍生物記事もアップするのでマニアは要チェック! 【禁無断転載】写真、文章を転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。

広島・呉市「海軍さんのカレー」

かつて大英帝国の植民地であったインドから英国へと持ち込まれたカレーは、
英国風のアレンジがなされ、英国海軍の艦内食として発展を遂げました。
英国風カレーにとろみがあるのは、船が揺れてもこぼれにくいことが理由なのです。

明治時代、世界最強の海軍は英国海軍でした。
大日本帝国海軍は、艦船の設計から戦術にいたるまで英国海軍を手本にしてきました。
艦内食も例外ではなく、英国海軍で採用されているカレーという料理の導入が検討されました。
当時英国海軍のカレーはパンにつけて食べるスタイルでした。
しかし日本にはパン食の文化はありません。
では、パンのかわりにご飯を、と英国風カレーに改良がなされ、完成した艦内食、
それが「カレーライス」の誕生だといわれています。

「金曜日はカレー」

という言葉も実は、長い航海では曜日感覚が麻痺するため金曜日をカレーにすることで一週間に区切りをつけることが理由。
今も海上自衛隊ではこの習慣が守られており、
金曜日にはそれぞれの艦艇のシェフが腕をふるうカレーが隊員に振舞われています。
「護衛艦○○のカレーは絶品だ」とか「俺は○○のほうが好きだな」とかいう会話が海自では日常的にあり、実際、誉れ高い護衛艦のカレーを食べるために海上自衛隊を志願した人もいたとか。

そう、海軍とカレーライスは切っても切れない関係。

横須賀、呉、舞鶴といったかつての「軍港」では海軍カレーが名物として商品化されています。

今回は広島・呉の「海軍さんのカレー」を紹介。

FLYING ROPEFISH!
「海軍さんのカレー」
2食入り ¥830


パッケージのモチーフは呉が生み出した誇り、戦艦大和。
FLYING ROPEFISH!
箱の裏もYAMATO押し。
映画「男たちの大和」が公開されたときにはタイアップカレーも出していましたね。

FLYING ROPEFISH!
一見普通のレトルトカレー。
しかしルーの色が濃いです。
ソースや醤油も入っているようで、その色かな?

ルーは濃厚でなかなかのとろみ。
うん。これなら艦砲射撃中でもこぼれませんね。

一般のレトルトカレーと比べると、ちょっと辛めでしょうか。
ホテルのレストランで食べる欧風カレーにも似ています。

なるほど、英国海軍の流れをくんでいるわけですね。

レトルトの中に歴史あり、です。

(おまけ)
海上自衛隊のホームページの中に、
各部隊のカレーレシピを紹介しているページがあります。
興味がある方は、自宅で作ってみては?


 →海上自衛隊レシピページ「カレーレシピ」


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テーマ:カレー - ジャンル:グルメ

コメント

4. 無題

>akapapoさん
「真夏のオリオン」未見なのですが、やはりカレーが出てくるのですね!
またいずれ、肉じゃがとカレーと海軍の関係も記事にしようと思っています!

  • 2009/06/13(土) 11:20:22 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

3. 本当に…

とても勉強になりました!
「海軍とカレーの関係」(映画「真夏のオリオン」にも、とても大切な場面でカレーが出てきます!)…
ずっと疑問に思っていましたが…、何故かそのままでした…。

「海軍」「カレー」というキーワードから浮かぶのは、
“米国”海軍さんだった(根拠はないです)のですが、
「カレー」と“米国”が全然結びつきませんでした、笑。

●“英国”となれば、(インド経由)「カレー」と繋がりますね!

さらに、
●何故、日本の海軍にもその習慣が?
●何故、ドロドロ?
●何故、金曜日?

も全て解決!!
非常~にスッキリしました!
賢くなりました!
説明も素晴らしい★
ありがとうございます★

レシピも拝見いたしました♪
ベースの材料はシンプルなので一瞬、簡単そうに見えましたが、やはり、スパイスの種類や隠し味が半端じゃないですね!
冷蔵庫の中に入っていないものが多いです、笑。

まずは、レトルトの「海軍カレー」を買って、“海軍カレーの味”を知って、
それから作るかどうか考えてみます♪

いつか、「海軍カレー」があるお店を教えてください。
(食べたことがないので、食べてみたいです)

  • 2009/06/12(金) 01:29:41 |
  • URL |
  • akapapo #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

2. 無題

>こぴこぴさん
自宅で海自カレー、いいですね!
是非、金曜にどうぞ~

  • 2009/06/10(水) 21:38:26 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

1. これまた・・・

おもしろい情報をありがとうございます。
奥さんに頼んで、作ってもらいます~。

  • 2009/06/10(水) 00:34:08 |
  • URL |
  • こぴこぴ #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

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