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カレー細胞 -The Curry Cell-

あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。 時々、珍生物記事もアップするのでマニアは要チェック! 【禁無断転載】写真、文章を転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。

恵比寿にも、燻製カレー登場。「くんかれ 恵比寿 bistrosso musique店」(恵比寿)

2011年、人形町に登場するや、その斬新な味わいがセンセーションを巻き起こした「燻製カレー くんかれ」。

その支店が恵比寿に待望のオープンを果たしました。

「くんかれ 恵比寿 bistrosso musique店」

夜は「bistrosso musique」として営業する二毛作店です。

そもそも燻製カレーとは、幡ヶ谷の地で燻製屋を営んでいた八木信剛氏が考案した、
ルーそのものから燻製風味を感じるカレーのこと。


辛さと量が選べる他、「燻度」つまり燻製風味の強さが三段階、
さらに様々な自家製燻製のトッピングが選べるという楽しい方式です。


★燻製カレー 全部載せ 燻度3 ミディアムホット ドリンクセット ¥1000

ベーコン、チキン、チーズ、卵の各燻製が2切れずつ。
そのどれもが香ばしく美味いのですが・・・そのなかでもルゥそのものの香ばしさが最高。


燻度MAXの3ですから、かなりの風味ですよ。
辛さはミディアムホットでもそれなりのインパクト。
辛さが苦手な方はもっと抑えるのが良いと思います。

製法特許出願中というこの「燻製カレー」。
ただのキワモノではなく、カレーの新しい美味しさを切り拓いたという意味において、
実に価値がある一品だといえるでしょう。


★りんご酢

ドリンクとの組み合わせもバッチリ。


各社携帯&スマホの充電が出来るのも、大きなポイントですよ。

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くんかれ 恵比寿 bistrosso musique店

昼総合点★★★☆☆ 3.7



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