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カレー細胞 -The Curry Cell-

あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。 時々、珍生物記事もアップするのでマニアは要チェック! 【禁無断転載】写真、文章を転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。

長者丸にスープカレーの新店出現。「薬膳スープカレー Shania 恵比寿店」(恵比寿)

恵比寿・長者丸。
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閑静な高級住宅地の、路地のその奥に出現した、巨大な猫の看板。
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「薬膳スープカレー Shania -シャナイア-」

そう、実はここ、品川や千駄ヶ谷で北海道スープカレーの移動販売をしていたお店の、
初の固定店舗だったのです。

正式オープンは2012年12月1日の予定で、
現在はプレオープン期間としてひっそりと営業開始中だそう。

店内は「猫のあじと」という名のギャラリーにもなっており、
ここがカレー屋さんだということを忘れてしまいそうな雰囲気。
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しかし猫を主役にしたシュールな絵画の数々は、
スパイスによるトリップに案外合うかもと思ったり。

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さて、スープカレーのメニューは3種。

・チキン
・野菜
・エビ(ココナッツ風味)

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オプションで辛さとライスがチョイスできるようになっています。

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ジンジャーエール(辛口) ¥300

結構辛口、結構炭酸強め。
ストローが潜水艦のミサイルのように浮き上がるくらい強炭酸なんです。

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チキン 辛さLv.3 ¥980
発芽玄米にGRADE UP +¥100


ほほう、これは立派なチキンですね!
ちょっととろみのあるスープにチキン、ニンジン、ピーマン、ジャガイモ、そして大根が入っています。
まぶされた赤いトッピングはベニバナ。
趣のある器もナイスですよ。

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チキンは骨の髄まで齧れるほどホロホロ。実に素晴らしい。
とろみのあるスープにはかなりバジルが利いています。
そして何より、チキンの下に隠れた大根にスープが浸みわたり最高。

なかなか味の輪郭がはっきりとした、美味しいスープカレーです。

「スリランカ狂我国」のようでも「Savoy」のようでもあるこのスープカレー、
聞けばマスターは意外にもフレンチ出身。
学生時代、札幌でスープカレー各店を食べ歩いたそうで、例えば大根を入れるアイデアは「Yellow」からなのだとか。
なるほど、だから色々なお店の気配を感じさせながらも、独自の味になっているわけだ。

photo:10
具材の種類こそ、他店と比べれば少ないものの、この立地で1000円を切る価格、
スープの完成度、各具材の仕上げの確かさと、充分に勝負できるポテンシャルを持ったお店です。
あとはおいおい、トッピングのバリエーションが増えてくればリピートの楽しみも増えるというもの。

しかしまずは基本で勝負。

実に楽しみなお店が誕生しました。
12/1の正式オープンが待ち遠しいですね。

※お店の最新情報、移動販売の情報はこちらのHPをどうぞ。
twitterもやっているようですよ。

↓一日一回。クリックはこちら
    

シャナイアスープカレー / 目黒駅恵比寿駅

夜総合点★★★☆☆ 3.8


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コメント

4. Re:はじめまして

>Matsubaraさん
ありがとうございます。これからもどうぞよろしくお願いいたします。

  • 2012/12/24(月) 23:59:24 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

3. Re:無題

>スープカレー職人メラさん
ここはなかなかのものです。きっと気に入りますよ。

  • 2012/12/24(月) 23:58:55 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

2. はじめまして

ブログから来ました!私は美容師兼経営者です。今ブログ書いているので、よかったらブログ読みにきてください。

  • 2012/11/27(火) 17:34:45 |
  • URL |
  • Matsubara #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

1. 無題

昔、庭だった恵比寿でスープカレー!?
頑張ってほしいです。

陰ながら応援します。

  • 2012/11/26(月) 01:23:05 |
  • URL |
  • スープカレー職人メラ #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

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