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カレー細胞 -The Curry Cell-

あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。 時々、珍生物記事もアップするのでマニアは要チェック! 【禁無断転載】写真、文章を転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。

マルジェラ的。「ライムズ インディア」(三田/田町)

「indian × japanese dining bar」

その不思議な響きに導かれ、ランチでの訪問。
photo:01
「ライムズ インディア」

店内musicはDead or Alive.
ピート・バーンズの野太い声に乗ってナンを叩くインド人、ちょっと他では見たことありません。

photo:02
白と黒を基調とした店内はなるほど確かにnot indian but the bar.

しかしよく見ると黒いスツール&チェアーは黒いガムテープをグルグルに巻いたre-constraction 仕立て。
photo:03
マルタン・マルジェラ調と言えば聞こえはよいですが、資金面での苦労が垣間見えますね。

photo:04
ビリヤニ ¥1080

はて、チキン?マトン?何ビリヤニだろうな~と思って注文したのですが・・・

なんと驚きの・・・

プレーンビリヤニ!!

肉はおろか、野菜も見える形では一切入っていません。
しかもライスは均一なオレンジに炒められた超ミニマリズム

ビリヤニという料理を脱構築した、これまたマルジェラ的ビリヤニです。

そしてセットにはライタではなく・・・
photo:06
マッキニーソース
つまりチキン抜きのバターチキンです。

この徹底したミニマリズム追求の美学、恐るべし。
photo:07
平たく言えば、具なし炒めビリヤニに具なしバターチキン
普通ならdisりたくなるものですが、案外美味いから困ったもの。
適度なスパイシーさで味が引き締まっているのです。

ただそれが計算され尽くしたミニマリズムによるものなのか、たまたま肉を切らしていてそうなったのか、微妙な風合いが心ざわつかせます。

photo:05
ホットチャイ ¥100

うん、これはちょっとイマイチ。
ただ色あいは非常にマルジェラ的だ。
photo:08
しかしよく考えたら、どのあたりが「indian × japanese dining」なのか?
それがわからないあたり、非常にインド的なのでした。

↓一日一回。クリックはこちら
    

ライムズ インディアダイニングバー / 三田駅田町駅芝公園駅

昼総合点★★★☆☆ 3.2


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コメント

8. Re:無題

>新宿五郎さん
作る人にもよるのでしょうか?
ある意味新鮮でしたけど。

  • 2012/12/24(月) 23:56:02 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

7. Re:無題

>聖流さん
チキンライス的でもあります。

  • 2012/12/24(月) 23:55:23 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

6. Re:こんばんは

>らむこさん
これがオシャレってものでしょう。

  • 2012/12/24(月) 23:55:00 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

5. Re:ぎえー

>spicecherryさん
インド人客はどう思うでしょうね?

プレーンおむすび¥1000ってな感じでしょうか。

  • 2012/12/24(月) 23:54:39 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

4. 無題

プレーンビリヤニって!!

斬新と言うかなんと言うか…

  • 2012/11/23(金) 08:46:57 |
  • URL |
  • 聖流 #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

3. 無題

ナマステインディアなどのイベントによく出店してるお店ですよね。
イベントだと、こんなじゃなかったような気がしますが、、。ふしぎです。

  • 2012/11/23(金) 08:09:01 |
  • URL |
  • 新宿五郎 #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

2. こんばんは

思わず笑ってしまいました。((((;゚Д゚)))))))

  • 2012/11/23(金) 00:30:23 |
  • URL |
  • らむこ #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

1. ぎえー

プレーンビリヤニ1080円って高いですよ!ライタの代わりにグレイビーのみというのも....ミニマリズムにもほどがあります!

  • 2012/11/23(金) 00:03:47 |
  • URL |
  • spicecherry #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

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