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カレー細胞 -The Curry Cell-

あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。 時々、珍生物記事もアップするのでマニアは要チェック! 【禁無断転載】写真、文章を転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。

新橋創作タイ料理。「ブア・デ・タイ」(新橋/汐留)

ティーヌン新橋店の閉店以来、タイ料理日照りが続いていた新橋界隈。
しかし2012春、一体何があったのか、あれよあれよとタイ料理の新店ラッシュです。
「オールドタイランド新橋店」に「バンセーン アロイチンチン西新橋店」、
「アヨタヤ」、タイ料理を出すネパール「サウガット」、そしてここ。
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「ブア・デ・タイ」

タイ語で「ハスの花」という店名。
山手線沿いの雑居ビル二階に入った、創作タイ料理店です。
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流石新店だけあって中は綺麗ですね。
厨房にはタイ人の男女シェフ、フロアには日本人男性がスタンバイです。
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目の前に山手線そして新幹線がパノラマで走る眺めは、絶景といえば絶景。
ガイジンさんも喜びそう。
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モヒート ¥590

ほらほらお客さん、新橋のタイ料理屋でモヒートなんて洒落てますよ。
見慣れたASAHIのロゴも、今夜はわたせせいぞうタッチに見えちゃいます。
ハ、ハ、ハートカクテル・・・
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三種のきのことハーブのサラダ ¥850
Lab Hed

こりゃちょっと珍しい。
シメジ、エノキダケ、エリンギのラープ。

創作テイストがありながらも、デフォルトにしてはなかなかの辛さ。
ビックリする人もいるでしょう。
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チャーシューと魚団子入りスープなし麺 ¥700
Kuai tiao Heng
photo:07
おぉう、麺モチモチで美味いですね~
調味はテーブルセットで自由に行うので文句なしです。

料理は全体的に価格に比して量少なめ。
これは良し悪し分かれるところでしょうが、単独訪問でお腹一杯食べようとすると結構高くついちゃいます。
何人かで行って、新幹線を眺めながら乾杯するのがよきお店のようですね。

え?
いやいや、この日は単独訪問ですよ、念のため。

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ブア・デ・タイタイ料理 / 新橋駅汐留駅内幸町駅

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