デザイン事務所「瀬口家」が作る「瀬口家のカレー」。
その実店舗として2018年7月下北沢にオープンしたのがこちら。
「他力本願寺咖哩 瀬口家」カレーをお酒とともに楽しめる「カレーBAR」スタイル。
さすがデザイナー、しっかりトレンドを押さえていますね。
★コークハイボール ¥500暑い日にはスパイスとアルコールとコーラ。
最高ですね。
さて、カレーメニューはなんとドライキーマのみ。
「MOKUBAZA」オマージュを堂々と謳うなど、清々しい他力本願ぶり。
「カレーはアートだと思う」と書いてある通り、ドライキーマならではのビジュアル表現を色々楽しんでいますね。
★他力本願寺カレー（激辛）¥1200太陰大極図を象った陰陽デザインが美しい二色キーマ。
左右の魚眼にあたる部分にはチーズが埋め込まれています。
よく見れば右側の黒、つまり「陰」が上昇し、対する左側の「陽」が下降するデザイン（通常は逆）になっているのはたまたまデザインの都合でしょうか？
それとも「陰」の時にこそカレーでハイになる、という隠れメッセージでしょうか。
深読みしすぎかな？
右側の「陰」にあたるブラックキーマは竹炭を用いたデトックス効果抜群のキーマカレー。
対する「陽」はトマト感強めのカジュアルなレッドキーマ。
「陰」「陽」交互にいただけばほど良きバランスに。
激辛でお願いしたので、爽快なキレ味となりましたよ。
店内では「瀬口家のカレー」レトルトの販売だけでなく・・・
「瀬口家」デザインのアパレル販売も。
「カレーはカルチャー」「カレーはアート」を下北沢から発信する、イキのいいお店なのでした。
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上馬交差点の脇にできていた、ネパール人による複合アジアン店。
「アジア食堂ハルハナ」店名や看板の雰囲気は日本人的感覚ですが・・・
店内はゴリゴリのネパール人センス。
ランチメニューを見ればいわゆるナン&カレーに加え、タイ料理、ベトナム料理、創作料理がズラリ。
器用で適応力あるネパール人ならではですね。
★ランチDセット¥850
・キーマカレー（大辛）
・ナン
・サラダ
・はす茶
キーマカレーは舌触り滑らか。
大辛でもさほど辛くなく、むしろ甘みが際立っています。
辛さ控えたらだいぶスイートなんだろうな。
ドリンクではす茶を選べるあたりも複合アジアンならでは。
私がランチを食べている間、ちょうど向かいに男子高校生二人組がチーズナンとカレーを食べていたのですが、その食べ方がショッキング。
箸でチーズナンを持ち上げ、カレーにシャブシャブシャブッと漬けていただいてるんです。
なるほどですねのアジアンミクスチュア。
いまどきはそうなのか・・・（笑）
夜飲みに来たら居心地良さそうなお店でした。
トイレの中に配電盤とガスメーターがあるのも見逃せませんよ。
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テーマ:カレー - ジャンル:グルメ
2018年は東京各地に南インド料理の新店がオープンした年でした。
かくして年が明け、2019年最初にオープンした南インド料理店がこちら。
「フードタイム」2019年1月１日経堂北口すずらん通りにオープン。
看板をよく見ると
「本場 南インド 米料理 レストラン」とあります。
米料理プッシュしてるんですね。
「おすすめは米料理」・・・あ、そうか。
インド料理といえばナン、という先入観へのカウンターパンチなのかもね。
ボックス席とカウンター席で構成された店内。
入店するや否や、メチャクチャテンション高いご店主がカンゲイ。
一見日本語ペラッペラだけど、どこまで通じてるかわからない感じ、完全に天然キャラ。
店主の名前はムルゲシュさん。マドゥライの北、ディンドゥガルから来たそうです・・・・が、正しく伝わっているかはちょい謎。
超密着接客でとにかくキャラが濃いですねー
★プレミアムモルツならぬキリン生いろいろネタ提供してくれます。
お酒のメニューはなかったのですが、言えばいろいろ出してくれるみたい。
角ハイの井川遥ポスター眺めながら飲むキリン生もまた格別です。
そしてお食事メニュー。
米料理レストランというだけあって、ビリヤニのバリエーションがめちゃ豊富です。
地域や製法、具材なんかで分けられているんですが、実際どう違うのかわかりにくいですよね。
そんなときはムルゲシュさんに訊いてみましょう。
「これは？」
「これはオススメよ」
「じゃぁこれは？」
「これは辛いビリヤニ」
「これは？」
「これも辛いビリヤニ」
「じゃこれは？」
「これも辛いビリヤニ」
「どう違う感じ？」
「場所が違う。」
これは実際頼んでみるしかないですよね（笑）
ですが、この日はビリヤニ未食。理由は後述。
そしてドーサもたくさんあります。
ページめくったら次のページにもあるほど。
けどどれも1000円前後するので「ドーサには何がセットでついてくるんですか？」と訊くと、
「ぜんぶついてる」との答え。
これも頼むしかありません。。。
★マトン・ヴァルーヴァル・ドライ ¥1050まずは酒のつまみにこちら。
意外に辛くないかも・・・と油断してたら唐辛子が随所に入っててバーニング。
んで、次は軽食・・・と思い頼んだこちらが凄かった。
★ラバ・ドーサ ¥1100いわゆる「穴あきドーサ」ラヴァドーサなんですが、なかなかのボリューム！
ターリー皿にドサッ！ですよ。
皿左側のスペースが空っぽなのはご愛嬌ですね。
オーダー時、「プレーン？マサラ？」と聞かれたのですが、この後ビリヤニも食べたかったので「プレーンで」とオーダー。
「OK！」といいつつ、出てきたのはマサラポテトがたっぷり詰まった食いしん坊バージョン・・・いやいやいや。
ドーサ自体には玉ねぎがたっぷり練り込まれていてなかなかの食べ応え。
どことなくオニオンウッタパムのような味わい。
そこにたっぷりのマサラポテト。ド迫力。
セットにはサンバル、ココナッツチャトニ、トマトチャトニ。
サンバルもなかなか美味しくて、なるほどこの店、光るものがあるなと思った次第。
それでは早速メインのビリヤニをば・・・
と思ったのですが、とにかくドーサのボリュームが凄かった。
２人がかりで食べてお腹いっぱい。
プレーンで出てきたらビリヤニまで行けたかもしれないけど、ここは無茶せず次回に持ち越しです。
店主の故郷の味というディンドゥガル・タラパカッツ・ビリヤニが果たしてどんなものか、ちょっと興味あったんだけどな。
誰かレポお願いします。
この日も客の殆どがタミル系。
わりと遠くから電車で来ているみたい。
日本人客への口コミはまだまだこれから。
どんどんブラッシュアップして続けてほしいですね。
・・・というか店主のキャラ濃いから、そっち方面でブレイクするかも。
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テーマ:カレー - ジャンル:グルメ
二子玉川ライズの脇、二子玉川ライズバードテラスにあるインド料理店。
「ダークシティ」・・・じゃなかった。
「タージクティ」 池尻大橋、祐天寺にも展開するお店です。
こちらナン、タンドリーチキンにクリーミィなカレーという、いわゆる「日本スタンダード」なインド料理がメインなお店。
ですが、価格設定はいわゆる「ええ感じのレストラン」。
アッパーミドル層狙いでしょうか。
★カルカッタセット ¥1580皿もナンもデカく、ドーンと贅沢な登場感。
カルカッタ（コルカタ）と名がついていますが、特にコルカタ料理という訳でなく、セット構成によって色んな地名が付いているだけ。
「江戸御膳」「富士御膳」みたいな感じですね。
二種のカレーはマトン＆キーマを辛口で。
滑らかクリーミィで、多くの日本人がイメージするインド料理店のインドカレーといった感じ。
ナンもライスもスタンダード真っしぐらです。
タンドリー料理も味自体驚くことはありません。
けれど、この立地、この価格設定、そして良い接客が醸し出す雰囲気ってのがあるんですね。
それだって飲食店の価値なのです。
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テーマ:カレー - ジャンル:グルメ
10年前と比べたら、呑めるカレー屋が格段に増えた東京。
しかも最近はただお酒を置いているだけでなく、カレーやスパイス料理とお酒を合わせていただく「カレーバル」「スパイスバル」「カレー居酒屋」などの業態がどんどん進化しています。
さ池ノ上に誕生したこちらのお店などは、まさに最新型。
「インド料理 マルジョウ」街の賑わいから外れた住宅街にあるその佇まいはまるでモダンな和バル。
しかし店名はインド料理と、そのギャップこそがお店の個性。
いや、ギャップではないな。
双方の魅力を融合した独自のカタチと言えるでしょうか。
メニューにはインド各地の面白い料理あれこれ。
けれどいずれも現地そのままではなく、日本ならではのアプローチが入っているのが面白いところ。
★キリンハートランド小びん ¥450あら、良心的な設定。
お通しは里芋ダール。
優しいです。
★砂肝とキノコの温かいサラダ ¥850インド産青山椒を使用。
舞茸、エリンギからエノキまでキノコ尽くしで、なんだか雲南料理みたい。
★赤ワイン ¥500
★羊のアキレス モモ肉のニハリ ¥1400和の空間でいただくムスリム料理。
「やぶや」以来の不思議な感覚ですね。
★パロタ ¥350パロタも繊細な美味さ。
★ベイガンバルタ ¥1000
★チャパティ ¥300見た目はニハリと似ていますが、こちらマッシュした茄子のカレー。
★白ワイン ¥500意外に白ワインが合います。
こちらアルザスワインとのこと。
そして最後はなんといってもビリヤニ。
この空間でいただく旬のビリヤニが素晴らしいんです。
★鮭のビリヤニ イクラのマサラ漬 ¥1800なんと！鮭の親子ビリヤニ。
小さめの器に盛られた鮭ビリヤニと、イクラのマサラ漬、鮭皮が別々に盛られています。
ホクホクのビリヤニに香る鮭の個性と、いくらのプチプチした食感。
いやぁ、堪りませんな。
雰囲気としては、呑みの〆に季節の炊き込みご飯をいただく、という感じ。
和食の気分で誰かを連れてきても喜ばれると思うし、カレーやインド料理方面から見てもかなり斬新。
それぞれの料理のボリュームを抑えている分、いろいろ楽しめるのも良いですね。
しかし、これだけのふり幅を終始ワンオペで作られている店主、ほんとに凄いですわ。
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