阿佐ヶ谷パール商店街に突如現れた、現地式ネパール料理店。
「シバーダイニング」2017年4月9日オープン。
難読黒板が好奇心をそそります。
・・・解読できた方います？？？
二階にある店内は、おわっ！ってなくらい広々。
真ん中がぽっかり空いているので「ダンスフロア？」と訊いてみたら「ソウデス」と。
頭上には空を感じる壁紙とライティング、そして壁には何故か「HAPPY BIRTHDAY」の飾りが。
どっかのパーティーグッズ売り場で買い揃えたんでしょうか。
何れにせよ最高です。
この日はランチ訪問。
卓上メニューを拝見。
ん？？？
普通のインネパのナンカレーセット？？？
いやいや早まってはいけません。
『ほんとうに大事なものは、その裏にある』
メニューを裏返してみましょう。
ほら、ダルバートにカジャ、ディードまで！
まさに「裏メニュー」ですね。
★ディドーセット ¥1010いやぁ、阿佐ヶ谷で昼間っからディードをいただけるなんて！
・・・あ、ディード（ディロ、ディドー）というのはネパールの蕎麦がき。
稲が育たない山岳地帯で定番の主食です。
白いお皿に盛られているため爽やかに見えますが、グンドゥルクコサデコにアルタマと、構成もなかなか現地式マニアック。
注文する人がいるのか、ちょっと心配なほどです。
指でディードの真ん中に窪みを作り、添えられた溶かしバターを垂らします。
ディードは噛まずに飲み込むのが現地の流儀、けど日本人にはなかなか難しいところ、バターが潤滑油となり滑らかな喉越しが実現。
あとは、自由に混ぜたり混ぜなかったりで手食。
ニンニク強めでしっかりした味のダル、発酵感抜群のアルタマ、グンドゥルクの旨味も凄いです。
こりゃあなかなかの現地式。
シェフはタカリ系かな？訊くの忘れちゃいました。
人通りも多く、なかなかの好立地。
けど周りのお客さんたちはみな、メニューを裏返すことなく、ナン&カレーを注文しているんです。
勿体無いなぁ。
「裏メニュー」が存続するよう、皆で応援するしかないですね。
あと気になるのは、中央のダンスフロア。
何時頃からネパリなイケイケタイムになるのかな？
営業は夜中2時半までってことなので、真夜中は別の顔になるのかも知れませんね。
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荻窪に寄ったこの日、「吉田カレー」が開いていなかったので、少しオーバーランしてこちらのお店へ。
「トムヤムクン 荻窪店」西荻窪に本店を構えるタイ料理屋さんです。
元々イタリアンだった場所の居抜きだけあって、天井高くてスタイリッシュ。
いえいえ、偏見などじゃあございませんよ。
★スパイ・ゴールド ¥630けどやっぱり真夏のタイ料理にゃ、こいつがピッタリです。
さて、早速メニューを見てみましょう。
・・・むむむ、迷いますね。
「台風の定番」も気になるし・・・
「！！カオパックん！！」も可愛すぎるぞ。
けれど気分的にこちらを注文してみました。
★カレー風和味パイナップル炒飯 ¥930「和」という文字がちょっと気になりますが、それは置いといて。
パイナップルの他の具材は、
海老にコーンにグリーンピース、レーズン、鶏肉・・・
あれ？それって・・・
そう、まるで昔ながらの喫茶店のドライカレー。
それを思いっきりカレー味濃くして、パイナップルでトロピカル仕立てにしたような味わい！
狙っているかどうかは別として確かに「和」なカレーを感じます。
こりゃあ不覚にも、ほっこりする美味さですね。
いわゆるタイ料理らしいタイ料理を食べていないので、なんとも言えない部分はあれど、とにかく「炒飯が美味いタイ料理店」てあることは間違いなさそうですよ。
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関連ランキング：タイ料理 | 荻窪駅
テーマ:カレー - ジャンル:グルメ
荻窪で、バインミーが美味いパン屋さんを見つけました。
・・・ええ、パン屋さんでバインミーがいただけるんです。
「パンとcafe えだおね」カフェ併設で、購入したパンの他、サンドイッチ類やドリンク、お酒も楽しめるパン屋さんです。
ベビーカーのまま入れるよう、バリアフリーになっていたり、通路を広くとっていたり。
また、ペットと一緒にくつろげるよう、オープンテラス席が用意されていたりと、近隣の奥様方に優しい作りになっています。
その甲斐あってか、この日も休日昼下がりからアルコール片手にワイワイ寛ぐ奥様グループが数組いましたよ。
さて、イートイン限定のサンドイッチメニューを見てみれば、
バインミー
トルコ風さばサンド
ツナカレーサンドと、スパイス料理好きを狙いすましたようなラインナップ。
絶対、お店の人はカレー好きだな。
★バインミー ¥600
★コーヒー ＋¥250おぉ、パン屋のイートインとは思えない華やかさですね！！
バインミーは元フランス植民地であるベトナムで生まれたバゲットサンド。
ガチなベトナムの現地屋台風だと、米粉を用いた柔らかいバゲットを用いることが多いのですが、こちらのバゲットはハード系。
表面はパリッパリッとした噛み応えながら、中は気泡多めでフワフワしています。
具材はバインミー定番の、ニンジン＆大根のナマス、パクチー、肉厚贅沢な自家製パテ。
このパテが結構美味くて、買って帰りたいほどでしたよ。
パンの美味さとパテの美味さが味を牽引する、かなり洗練されたバインミーですね。
これはなかなかのオススメです。
この日テイクアウトしたパンは以下の通り。
★えだおねソフト（食パン） ¥350
★よもぎフランス ¥180
★チョコマカダミア ¥200
★ヴィエノワ ¥180ソフト系、ハード系と両方揃えた幅広いラインナップ。
価格も良心的で、パン屋としてもなかなか良いお店でした。
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関連ランキング：パン | 荻窪駅
テーマ:エスニック料理 - ジャンル:グルメ
最近は高円寺がアツい中央線カレー事情ですが、カレー屋の多彩さで言えばやはり西荻窪。
「カレーの街」と言われて久しいこの地の外れに、ちょっと独特なカレーライス屋さんがあります。
「OHIO」（オハイオ）看板には「curry rice」と書いてあるのですが、見た目完全にBarです。
けれど、やっぱりカレーライス屋さんだったりするんです。
少し暗めの照明。植物がたくさんの雰囲気ある店内。
完全に、アルコールが欲しくなる魔法がかかっていますよ。
★Coedo 伽羅 -Kyara ¥600インディアンペールエールタイプのコエドビール。
夏ミカンの皮のような渋味が最高に旨いですね。
カレーはチキン、ビーフ、マトンなど数種類。
オーダーを受けてから一皿づつじっくり作ってくれます。
★チキンcurry & rice ¥1000
with ガーリック砂肝 ＋¥200砂肝はチキンカレーの中に。
お皿の脇にはサワークリーム、キャロットラペ、牛蒡が添えられています。
それではいただいてみましょう。
お、ドロッとしつつもスパイシー！
スリランカカレーと欧風カレーの間みたいな独特カレーライス。
これはちょっと面白いですよ！
作りたてならではの香り立つスパイス、そして柔らかな鶏むね肉、キュキュッとした砂肝・・・
おかずやサワークリームを混ぜながらいただく感じもスリランカっぽくて、けれど欧風プレートっぽくもある。
夢中でいただきました。
★チャイ ＋¥150カレーを頼むと+￥150でコーヒーorチャイがいただけます。
こちらのチャイはなんとあの、井の頭
「チャイブレイク」のスリランカ茶葉を使用。
生姜がガツッと効いて、これまた至福。
駅から少し離れていることと、インドカレーマニアの文脈から少し外れていることからか、
あまり大きな話題にならないお店ですが、わざわざやってきて食べる価値のあるカレーです。
心の片隅に小さくメモしておきましょうね。
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関連ランキング：カレーライス | 西荻窪駅
テーマ:カレー - ジャンル:グルメ
在日ネパール人の増加により、一体どこまでハードコア化するのかわからない東京ネパール料理界。
新大久保界隈での急速な店舗増加を横目に、南阿佐ケ谷の地で異彩を放つネパール料理店がオープンしました。
「ヤンタル」2016年2月オープン。
珍しい東ネパール料理のお店です。
オーナーご夫妻は東ネパールに住む少数民族リンブー族。
日本人と同じモンゴロイド系の顔立ちで非常に親近感が湧きます。
めちゃくちゃ狭い店内ですが、逆にアットホームでいい感じ。
リンブー族料理の特徴は、豚肉やモツを多用することだそうで、豚モモや豚セクワなど、定番ネパール料理の豚バージョンがラインナップ。
実に興味深いですね。
この日はランチ訪問。
★ダルバット ¥990ライ族・リンブー族のダルバート。
チキンかポークが選択可なのですが、実際には鶏モツか豚モツのチョイスだという（笑）
リンブー族料理は初めてなので
特徴的と言われる
豚モツを選択してみました。
で、この豚モツ、「甲子園の味 こてっちゃん」を髣髴とさせる濃厚風味。
酒の肴感が半端ではない・・・たまりませんな。
ダルスープはミックスダル。
辛口にして正解、味が引き締まります。
そして・・・もう一つ特徴的なのがこちら。
キネマ・スープネパール納豆「キネマ」のスープです。
「キネマ」はネパールでも東部、リンブー族とライ族の料理特有の食材だそうで、ネバ～ッと糸を引く食感や味わいは、日本の納豆とかなり似たもの。
食文化の繋がりを感じます。
こちらも辛口でお願いしたのですが、やはり正解。
納豆はスパイシーにすると美味いのよね！
酸味たっぷりのムラコアチャールは、クミンシードがふんだんに用いられていて独特。
その他、蕪のアチャール、サグブテコもそれぞれ味がはっきりしてて美味いですね。
手食すれば美味さ倍増。
豚モツのギトギトや納豆のベトベトを手で混ぜる背徳感がまた、たまりません。
なんとも独特で、他にないタイプのダルバート。
完全にツボにハマりました。
美味すぎます。
しかもドリンクがついて990円はかなりお得。
全体的に酒呑み仕様な味なので、今度は夜に来たいな。
カレーマニアだけじゃなく、居酒屋系の飲兵衛たちも連れて。
絶対気に入るはずですからね。
3月に入ると、メニューがさらに充実するようで、それもまた楽しみ。
さらに3月31日までは、カレーライスが限定10食300円！！
現物を見ましたが完全にネパールのチキンカレーとライスで、量も充分でしたよ。
恐るべし。
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